孙经理的精气神都没了，旁边年纪不小的厨师和服务员也是一脸丧气，不想搭理方盈了。方盈看了一圈，很好，三个人没有谁是那种脾气臭不可闻的。她说道：“我今天其实是来谈合作的。”一句话瞬间让三个人精神了。孙经理立刻问道：“合作？怎么合作？”方盈道：“孙经理，你们是可以从总部调菜的吧？可以说全京城的物资，你们是要什么有什么？”天下所有国营饭店是一家！都是国营的。公社办的，街道办的，工厂办的不算，它们算集体饭店。国营饭店所有食材的分配，都有一个系统。孙经理想了想点头道：“话是这么说没错，但是好东西得先紧着大饭店，我们要领导也不批，就算赶巧什么好东西没人要，我们要了....人家也不批。“就算批了，我们也得卖出去，得给钱！最后还得上交利润。”不然人家以为是饭店的人自己要这些食材，自己吃或者倒卖。“你想怎么合作？”他又问道。方盈道：“您也看见了，我们就是个公社饭店，背靠公社，萝卜白菜土豆不缺，但是一些稀罕物，山珍海味，南方食材，就一样没有，所以我们想通过您的手，订购食材。”孙经理顿时意动了！这想法，他从来没听过，一个饭店从另一个饭店上菜？搁在其他国营饭店身上，根本没必要。其他集体饭店估计也没她的野心和能力。他不得不承认，方盈是非常有能力的，不管是她做饭也好，开食品厂也好，还是收拾富强饭店和赵海燕也好，处处都显示了方盈的能力，所以他才这么丧气。对手太强大，他连反抗的勇气都没有。但是现在，对手要变成伙伴？“你想怎么个订购法？我们定了多少食材，不是简单的给了对方菜钱就可以，最后我们月底报账的时候，要根据定的食材上交利润！“比如我们买了只鸡，做好了卖出去应该是块钱，那我们交利润的时候就得交，不能只交只鸡的成本，不然会被查的。”孙经理道。所以她要定食材，实际就相当于在他们饭店点菜，一个钱。他们饭店的菜本来就不便宜，她点回去再加价卖？好吧，她加价卖东西的本事确实也挺强，但是孙经理还是有点看不好。方盈问道：“你们是不是有自己拟菜单定价的权利？比如你们原来卖一盆小鸡炖土豆，是6块钱，现在你改成小鸡炖粉条，卖4块钱行不行？”孙经理道：“也行，只要上面批准就行。但是这种，上面基本不批.....一只小鸡做的菜，起点一般就4块，不管加上其他什么，基本都是6块，7块，你想压价，不容易。”以成本价卖出去食材？那就给了倒爷空间了，这个空子饭店早堵上了。所以从系统里买一只鸡3块，交利润的时候就得6块，想交4块可不行，最少5块5。方盈道：“但是上面没规定，你一盆小鸡炖土豆，必须放一只鸡...吧？放半只行吗？剩下半只给我。”孙经理......“上面虽然没规定，但是大家都放一只鸡，我放半只鸡，顾客不得掀我桌子？”结果他桌子被人掀了，方盈坐在旁边吃鸡？小丫头在这给他使坏呢吧！